Tutte le basi per realizzare un risotto perfetto: scelta della tipologia di riso da utilizzare, preparazione del brodo, tostatura del riso, modalità di cottura, la mantecatura responsabile della riuscita del piatto e i giusti connubi degli ingredienti. Questo corso di cucina ti darà le basi per realizzare un piatto equilibrato e raffinato, capace di mantenere la sua cremosità e cottura esaltando il sapore del condimento alla ricerca del… risotto perfetto, sia nel gusto che nell’aspetto.