Il servizio catering

Raffinati, ricercati, esclusivi. I catering firmati Buosi sono ideali per meeting, cene di gala, presentazioni di nuovi prodotti, ricevimenti importanti, eventi formali. Dal coffee break del mattino al lunch, dall’open bar serale a una festa di compleanno, dai party alla celebrazione di un anniversario, viene sempre posta un’attenzione particolare rivolta all’ottimo cibo e a un servizio impeccabile.

Le decorazioni dei piatti variano a seconda della stagionalità degli ingredienti. I buffet sono allestiti e finemente curati da uno staff specializzato. A richiesta, sono forniti tavoli, sedie, tovagliame, piatti in  porcellana, posateria, bicchieri in vetro e cristalleria, centrotavola personalizzati.

 

Buosi a casa tua

A Varese, dove Buosi mette mano, la bontà dell’eccellenza regna. Le creazioni di Denis sono studiate nei minimi dettagli, la presentazione di ogni portata è impeccabile. La comunicazione visiva del cibo è un ouverture per vista, olfatto e gusto.  Buffet salati e dolci, banqueting misti, decorazioni e creazioni che riprendono colori aziendali e l’immagine del logo, ove presente.

La creatività a tavola con il catering Buosi  è inarrestabile. Per dare un idea di un probabile menù:

 

Il tagliolino di zucchina con il salmone

La spuma di patate con il polipo croccante

Il carpaccio di branzino di lenza, il farro perlato e le verdurine

Il crostino con le alici marinate e le cipolle di Tropea in agrodolce

La tartare di tonno estiva con il succo di datterini

La battuta di fassona profumata al tartufo con sfoglia al cacao e sesamo

I gamberi rossi di Sicilia profumati al basilico con la crema di burrata

Scampo crudo con olio alla vaniglia e misticanze

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Il risotto agli stimmi di zafferano con le pagliuzze d’oro

Le trofie con il pesto della Franci e le code di gambero

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La piccola crème brulée

Il robbinson

La crostatina ai frutti rossi

La torta delicata

 

 

Ma non solo. Osate chiedere e il risultato vi soddisferà sempre.